Чай зелёный Китайский Сенча, 250 гр
Китайская Сенча (Шу Сян Люй) — это зелёный чай, созданный по традиционной японской технологии обработки паром. В отличие от японского аналога, он обладает более мягким, сладковатым вкусом с ореховыми нотками. Это отличный бюджетный вариант на каждый день, богатый антиоксидантами
Полезные свойства чая сенча
- Богат антиоксидантами: содержит высокую концентрацию катехинов (особенно EGCG), которые защищают клетки от старения.
- Тонизирует: мягко бодрит благодаря сочетанию кофеина и аминокислоты L-теанина, улучшая концентрацию без резких скачков давления.
- Очищает организм: способствует выводу токсинов и поддерживает здоровый обмен веществ.
- Укрепляет иммунитет: содержит витамины C, Е и группы B, повышая сопротивляемость инфекциям.
Важно правильно заваривать сенчу:
- Предварительно чайник обдайте горячей водой, потом кладите чайные листья. Иначе они получат температурный шок.
- Используйте фарфоровый или стеклянный чайник — фарфор/стекло остывают быстрее керамики.
- Температура воды для заваривания — не выше 80 градусов, лучше ниже. Нарушите правило, и напиток начнет горчить. Даже если температура около 85 градусов, вкус исказится.
- Выберите подходящую воду.
- Количество чая — 2–3 г на 200 мл воды. Время заваривания — около 2 минут. Дольше заваривать нельзя, иначе напиток будет горьковатым.
- Чай сенча можно заваривать 3–5 раз.
Температура воды заметно меняет чашку. 50–60 градусов дают мягкий вкус напитка, 70–80 — терпкий, насыщенный.
Добавлять молоко, сливки, лимонный сок, мед, сахар, специи не рекомендуется.
Похожие товары
